Мамы города Калуга

[звездамайора]

Вот, из первых уст:
1 стакан греч. муки (из магазина), 2 стакана пшеничной - просеять, туда по вкусу соль, сахар (примерно 0,5ч.л и 1 ст.л соответственно), 0.5 пакетика сухих дрожжей, 0,5л теплого молока. Должно получиться как густая сметана. Ставим в теплое место пока ни поднимется и ни запузырится.
Добавляем 1 стакан молока, 3 яйца, 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем и опять в теплое место (примерно на час).
Далее, если густовато, добавляем теплого молока до нужной консистенции. Выпекаем, готовые блины промазываем маслом.
С ума сойти...никогда на приготовление блинного теста больше 10мин не тратила

[Северянка]

Спасибо. Ну, тут осн. время оно просто стоит. Обязательно попробую.

[звездамайора]

Северянка
давай, потом напиши, что получилось

[margon]

Блины делаю без дрожжей. Когда-то где-то услышала, что все ингредиенты надо в муку добавлять, т.е сначала мука, соль, сахар, потом туда яйцо, молоко, раст. масло. И главное, на мой вкус, не жалеть соли. Если мало положить, они пресные получаются. А в оладьи, что на молоке, что на кефире, я кладу тертое яблочко. Очень вкусно!