Мамы города Калуга

[lubeps]

У меня все по простому и быстрому) нет времени заморачиваться с готовкой, вчера дети ели капусту тушенная с сосисками, они обожают ее) мы ели перцы фаршированные позавчерашние) сегодня утром уже кашу пшенную и сейчас доедают сосиски, я кашу на обед, лешка на работе поест) а на ужин наверно макароны с рублеными куриными котлетами

[Цветочек]

Курочка в духовке, печёночно жаренная, салат греческий.

[таняяя]

У меня сегодня курочка с макаронами, салат из помидор и шарлотка

[Derikka]

Сегодня тефтельки в томате со спагетти

[Frostylight]

Расскажу как приготовить булгур вкусно и просто.



Ингредиенты
1 стакан булгура;
2 стакана воды;
1 грудка курицы;
1 луковица;
1 морковь;
50 мл подсолнечного масла;
1 ч. ложка томатной пасты.

- Хорошенько промойте булгур, пока вода после него не перестанет быть мутной.
- Куриную грудку нарежьте небольшими ломтиками, а морковку и лук – соломкой.
- Обжарьте мясо на раскаленной сковороде до румяности, затем добавьте лук, морковь и немного потушите.
- Добавьте в сковороду томатную пасту и оставьте мясо тушиться в этом приятном окружении еще 5 минут.
- К мясу добавьте булгур, хорошенько перемешайте, залейте водой и посолите.
- Закипятите плов, положите в сковороду лавровый листочек и оставьте готовиться под крышкой на медленном огне.
- Когда булгур почти приготовится, снимите плов с огня и дайте постоять в тепле 20-30 минут.

[tata22]

Хочу поделиться беспроигрышным (нельзя ни не доварить, ни переварить) рецептом приготовления телятины в духовке. Рецепт хорош и в тех случаях, когда надо накормить немаленькую компанию.
Телятину очищаем от жилок и нарезаем на порционные куски (по количеству гостей), обваливаем в муке (удобно мясо положить в полиэтиленовый пакет засыпать мукой и встряхнуть) и со всех сторон обжариваем в топленом сливочном масле. В жаропрочной кастрюле обжариваем лук (лука нужно много) и морковь также в сливочном масле, закладываем мясо и белые грибы (благо купить их сейчас не проблема). Грибов потребуется примерно ¼ от веса мяса. Добавляем картофель, нарезанный крупными кусками. Соль, перец, специи (на любителя) – по вкусу. Заливаем всё 10% сливками до верха. Тушить 1,5-2 часа в духовке при 180 град. Просто, нехлопотно, вкусно.

[olala]

Как приготовить вареники с творогом.
Домашние вареники с творогом

Приготовим вареники с творогом нашим любимым. Это рецепт моей бабушки, может и Вам понравится.
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
Мука пшеничная (просеянная) — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Вода теплая — 0,5 л

Для начинки:
Творог (домашний) — 0,5 кг
Яйцо - 1-2 шт.
Соль
Масло сливочное
Сметана

Муку просеять, добавить яйцо, теплую воду и немного посолить. Замесить крутое, но мягкое тесто.
Творог смешать с яйцом и немного посолить. Тщательно перемешать.
Раскатать тонкий круг. Затем ножом разрезать тесто на квадратики.
В середину каждого квадратика выложить творог и плотно сжать края теста пальцами.
Воду налить в кастрюлю, посолить и довести до кипения. В кипящую воду бросить вареники, но не много, чтобы они не склеились. Периодически помешивать.
Когда вареники поднялись и проварились, их нужно достать из воды. Подавать со сливочным маслом и сметаной.

[Кшишта]

у меня по-простому - картофель сейчас свежий, готовлю всеми способами - но сегодня запекла по-деревенски, дети обожают

[Brittany]

У меня пюре из цветной капусты и курочку запеку