Мамы города Калуга

[Natali]

Что-то мы немного отвлеклись

на утро ставилагречку. поставила на 2 минуты

[Natali]

Итак, новый рецептик Разговорами о кислых щах навеяно Вспомнила я, что мама у меня готовила классное блюдо из кислой капусты. Варилось оно очень-очень долго, а посему я этот подвиг воспроизводила редко, а тут сама судьба велела попробовать приготовить

Тушеная квашеная капуста
Берем квашеную капусту, промываем, если кислая. Добавляем картошки чуть и риса. Добавить томат.пасты/соус и водички немного.. Сахарку немного обязательно. Соль по вкусу. Я не досаливаю. И мясо тоже по желаю. У меня было 2 кусочека на готове Один видно Поставила в ручной режим 1 час + где-то около часа на подогреве стояло.
Фото что-то не очень аппетитное вышло, но поверьте, это очень вкусно!

мои ошибки: Я в этот раз что-то с пропорциями напутала. Положила мало капусты и лишка риса Воду чуть лишка. И можно по времени было немного поменьше.

[Светка]

Natali, могу еще рецептик подбросить: жаришь кусочки курочки до румяной корочки, складываешь в скороварку, сверху лучок, морковочку, соль и специи, затем кладешь очищенный круглый картофель среднего размера, заливаешь все водичкой и ставишь готовиться-пальчики оближешь.

[Белёк]

Светка, на сколько по времени ставить с момента начала пшиканья? (у меня тоже обычная скороварка). И сколько воды?

[Kiska]

Светка, а так просто в казанке делаю, оч вкусно, и не только с курочкой

[Светка]

Quote (Белёк)

Светка, на сколько по времени ставить с момента начала пшиканья? (у меня тоже обычная скороварка).

ну обычно хватает 30 минут, еасли в обычной кастрюле, то где-то час

Quote (Белёк)

И сколько воды?

если хотите с бульончиком то вода должна скрыват картофель.

[Natali]

девочки, я тут кашеварю. но поделиться фотками не могу - временно нет фотика А вообще делала кашу из овсяной крупы. Понравилось очень!. И просто геркулес варила, и ячневую. Мне нравятся каши из скороварки.
На НГ делала гуляш ассорти: говядина, свинина, курица, грибы + немного копченостей + овощи + специи. Говядину дольше варила ибо у меня жесткая. Все получилос просто супер. А главное не надо отвлекаться на сам процесс, когда времени и так в обрез
Супы варю разные овощные. Пришла к выводу, что говядину лучше предварительно отвариать (ну мож мне так с ней не везет), а с курицей и так отлично получается

[Natali]

не могу не поделится впечатлениями. Утром делала кашу из 4х круп: пшеничная, кукурузная, рисовая и овсяная. В равных пропорциях. На 1 стакан крупы - 5 стаканов жидкости. Соль-сахар по вкусу. Режим "каша". Сварилось примерно минут за 15. Супер!!! Буду почаще такое практиковать И с сухофруктами обязательно

[ёлка]

Natali, ты просто молодец,вдохновляешь! Как времени на всё хватает?

[Natali]

Девочки, делала борщ уже несколько раз. Спешу поделиться впечатлениями. Если сразу свеклу закидывать, то борщ получается белый какой-то. Мне как-то такой вариант не очень. Поэтому зажарку свекольную делаю отдельно, а когда сварились остальные овощи/мясо, давления сбрасываю, кидаю зажарку и чеснок и даю ещё настояться. Мням

офф ёлка, муж помогает, мама А вообще я интернет зависимый чел наверное Могу не поспать, но в инет не выйти не могу Правда летом эта зависимость резко проходит сама-собой

[Natali]

Грибной плов

Обжарить на "рисе" лук, морковку. Далее я закинула замороженые шампиньоны (300гр) , добавила риса (1 стакан) и воды (2 стакана). Специи на ваш вкус. И поставила на режим "рис" Все

[Natali]

Диетическая творожная запеканка
Я таки решилась на эксперимент с выпечкой. А т.к. ограничиваю себя во скусностях, то и рецепт диетический, без муки

Нам потребуется: 2 пачки обезжиренного творога, 2 яйца, яблоко, немножко соды, лимонный сок, сухофрукты
Приготовление: Взбейте 2 белка, добавьте творог, тертое яблоко, порезаные сухофрукты, соду погасить лим.соком. Все перемешать. На дно кастрбльки выложить бумагу для выпечки и выложить полученную массу. Готовить на режиме "каша" 2 раза. Т.е. пропищала СВ первый раз, дайте ей отдохнуть пару минут и ещё раз "каша". Запеканка получилась мокренькая. После приготовления я её из СВ вынула, переложила на тарелку и дала остыть. Т.к. не использовала муку и маслом бумагу не смазывала, то запеканка прилипла маленько к бумаге. Ну я этого и ожидала. В целом, мне очень понравилось
Вы видте на фото сверху тот край, что был внизу, на дне СВ. Верхний край остался белый. Так у любой выпечки в СВ происходит, т.к. изначально в СВ не планируется выпекать
А вот и мой кусочек

[Natali]

продолжаю диетическую тематику

Голубцы диетические

Я делала фарш сама, из мяса, ибов покупной очень жирный на мой вкус. Брала примерно 70% говядины и 30% свинины. Лучка побольше, да чеснок. Все через мясорубку 2 раза. Далее добавляем 1-2 яйца, капусту, соль, специ по вкусу. Перемешиваем. Лепим шарики и складываем в кастрюльку. Заливаем томатным соком. Решим "каша". Усе готово
Если не сидте на диете, добавляйте рис, будет сытней и вкусней Рис не надо отваривать. Морковки тоже можно или тыквы. И ещё можно сыр (любой, хоть плавленый, какой любите) добавить в соус.

[Natali]

тефтельки нежные

у меня дарья эти тефтельки ну ооочень любит Делаем фарш: мяско+булка вымоченая в молоке+лук+соль. Все тщательно через мясорубку пару раз. Далее я включаю программы "рис" и начинаю лепить. Лепим кругляшки и складываем в кастрюльку. Пока дошли до последнего (я делаю 1 ряд), они успевают чуть поджариться. Переворачиваю и заливаю томатным соусом из банки разведенным чуть водичкой. Можно по желанию добавить сметану/майонез. закрываем крышку и в ручном режиме 5 минут. Мням! Бывает я замораживаю партию таких тефтелек до лучших времен. И если беру из морозилки и, то заливаю соусом и ставлю на 10 минут.

[oks3504]

Natali, ну вот а говорила, что не кулинарка... А тут столько всяких вкусностей. Ты просто молодец. Я как обычно загорелась, но вот надолго ли хватит дров??????