Мамы города Калуга

Natali

Рыжая, покупную что? Картошку фри? Нет, сама режу, у меня есть соотвествующая терка. Масла где-то больше половины ковшика наливаю, накаливаю и потом картошку закидываю. Жарю партиями. Но это я раз в год, наверное делаю Smile

robinovaa

Девочки,а кто нибудь может поделиться рецептом фондама?
если конечно его фозможно приготовить в мульти)

К@тюня

Очень вкусная, нежнейшая творожная запеканка сегодня приготовилась по вот этому рецепту с "Хорошей кухни":

5 яиц (отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник)
2/3 стакана сахара
1/2 ст. манки
1 ст. кефира
500 гр. творога
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
Я добавила сушеную вишню (можно заменить на любые сухофрукты или вообще ничего не добавлять - все равно вкусно!)

Манку залить кефиром и отставить чтоб набухла немного.
Творог смешала с желтками и взбила в блендере для большей однородности (творог обычный зернистый брала), Добавить разрыхлитель, ванилин.
Влить манно-кефирную смесь и хорошенько перемешать, можно миксером.
Взбить белки с сахаром до мягких пиков и ввести сначала треть белковой массы в творожную. Аккуратно перемешивая добавить остальные белки.
Форму от мультиварки я смазала немного маслом и присыпала манкой, но думаю можно было этого и не делать (еще ни разу у меня к этой посудке ничего не прилипло) В полученную массу аккуратно положить наполнитель осторожно перемешать и вылить все в форму. выставить режим выпечки на 40 минут и забыть о ней минут на 50. по истечении этого времени отключить режим подогрева и подождать еще минут 10, потом открыть и оставить остывать до теплого - после этого вынуть, можно присыпать сухарной пудрой или облить глазурью (по желанию) и ... приятного аппетита!

Оригинал здесь http://forum.good-cook.ru/topic4408s90.html#entry408636

ikonastil

Lucky-Naty

Я задумалась над покупкой МВ.
Но вот читаю рецепты и не пойму. Если все надо нарезать и сначала обжарить, замесить и потом закинуть все это в МВ, то в принципе все то же самое можно проделать и закинуть в духовку.
Я же хочу, чтоб МВ сама готовила.
Скажите, что можно готовить в МВ из того, что нельзя готовить в духовке?

Анюта

Lucky-Naty
да практически все можно. Cool

Lucky-Naty

Анюта
Это понятно. В духовке тоже практически все можно готовить. В этом и вопрос. В чем преимущество МВ над духовкой?

Tanёk

Lucky-Naty
у меня вот тоже есть мультиварка, но я ей редко пользуюсь. И вообще, заметила, что те, у кого она есть, либо очень хвалят и юзают ее регулярно, либо не понравилась совсем и стоит без дела.
Я вот, например, не люблю готовить в ней суп, я люблю закладывать продукты в определенной последовательности, от этого часто зависит вкус, накипь, опять же, не снимешь. А если все это делать, то готовка не будет отличаться от готовки в кастрюле.

У жены брата есть мультиварка-скороварка, говорит мясо варится в 2 раза быстрее. Она как раз именно так все и делает: закидывает всё и сразу, закрывает, на таймер и гулять с ребенком.

Tanёk

Анюта

Lucky-Naty
так я про духовку и говорю. у меня МВ скороварка, мясо действительно в ней готовится в 3 раза быстрее, особенно мне нравится говядину в ней делать. мясо прям тает во рту. первое я в ней не готовлю, в все остальное в МВ. без нее уже как без рук. Правильно Танёк сказала, мультя либо сразу понравится либр нет. я свою МВ брала на юг, удобно... закинул все, включил и ушел на пляж. пришел все готово и горячее...

Honey143

Lucky-Naty
мультяха удобна прежде всего для приготовления каш....вот там реально, все закинул закрыл и забыл. НО!!! в некоторых моделях жалуются, что молоко убегает. В моем Панасонике ни разу не было такого. Вкус каши из мультяхи, очень похож на кашу из печки)))

тушеные блюда, однозначно, да, варка на пару плюс одновременно гарнир, тоже однозначно да. жарение без масла, плюс большой....можно йогурт делать, полезна функция отложенного старта....закидал вечером все для каши, утром все готово в нужное время.
Вообще много преимуществ. Вот я как раз из той категории, что юзает ее без конца) пожалуй самый полезный девайс из всех, что я покупала)

Alenenok

У меня 2 мв))) ненарадуюсь! суп, каша, картошка, запеканка, пирог, омлет, компот, свинина по франузски.... проще сказать, что я в ней не готовлю)))

Tanёk

Анюта
откуда рецепты берешь? или сама придумываешь?
я вот чего-то не могу приспособиться к ней...Чего такого можно приготовить, чтобы все закинул и ушел? у меня так только плов получается и то не сразу все закинул, сначала на режиме выпечки обжариваю, закрываю и ухожу только когда рис уже заложила. А, еще овощное рагу из баклажан с мяском люблю в ней делать

Alenenok

а, еще котлетки не жарим, а на пару в мв делаем

Анюта

Tanёk
и сама придумываю, и из книги рецептов беру)))