Мамы города Калуга

[Natali]

Девушки, переношу обсуждение мутиварки в отдельную темку. Скороварка и мультиварка очень похожи между собой, но все же они разные. Давайте здесь обсуждать и делиться рецептами

[Natali]

У нашей замечательной Малинки вот такой агрегат

Описание такое

Quote

Мультиварка - компактный прибор с огромными возможностями. Она умеет варить, парить, тушить и печь. Выбор рецептов - очень огромный, Вы можете не только готовить как привычные и любимые Вами блюда, так и блюда из кулинарных книг. «Перевод» их для приготовления в мультиварке не составляет труда. Кроме того, Ваш стол теперь украсят многие блюда, которые Вы раньше не могли приготовить. Это в большой степени относится к блюдам из круп. Процесс их приготовления в мультиварке предельно прост, точно соответствует всем правилам приготовления круп и очень комфортен.
Расчет необходимого времени готовки, дальнейшее его сопровождение и завершение берёт на себя микропроцессор. А результат - превосходный вкус, максимально сохраненные особые ароматические вещества и витамины при минимуме затраченного на готовку времени.
Мультиварка реализует все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании Привычные и традиционные они не потребуют от Вас дополнительных знаний и навыков. Варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка - знакомые и часто используемые функции удобно собраны в одном приборе. Конструкторы позаботились не только о том, чтобы облегчить процесс приготовления, но и дать Вам возможность спланировать его. Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу. Но если Ваши планы изменились, не волнуйтесь: мультиварка не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда горячим) и 12 часов Ваш обед будет дожидаться Вас горячим! Кроме замечательных кулинарных способностей у мультиварки много других достоинств. Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле... перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте. Мультиварка - прекрасный инструмент для осуществления Ваших кулинарных фантазий.

[Малинка]

Не совсем в скороварке, ну так, для сравнения пишу сюда.
Вчера готовила говяжью печёнку в мульте. Сняла плёнку и нарезала слегка мороженную на брусочки.
Вымочила 1 час в молоке, обваляла в муке/соль. Обжарила на режиме выпечка с луком кольцами и постаила томиться на режим "Тушение" 1.5 часа. Получилась нежна.

на гарнир картофельное пюре.

[OCA]

Малинка, вкусняшка.... люблю печёночку с луком....

[Natali]

Малинка, Здорово!
Радуй и дальше нас своими рецептами

[Малинка]

Хорошо.
Если бы у кого была ещё мультя, было бы интересней. А так, боюсь долго ждать придётся пока я новый рецепт, а тем более фотоотчёт состряпаю

[Natali]

Малинка, ты так редко в ней готовишь?

[Малинка]

Я вообще редко готовлю
Муж утром не завтракает, обедает на работе, ужинает легко (салат и т.п.). Ре ест молоко и начинает баночный прикорм, мне одной много не съесть. Поэтому так.
Артём подрастёт, буду готовить чаще и большей частью в мульте т.к. там диетически и вкусно получается. Но это я планирую к лету когда пойдут свежие овощи.

[Малинка]

Сручковая фасоль с яйцом

Мороженную стручковую фасоль (у меня была золотистая и зелёная) солим и закладываем в мультю, ставим на режим тушение 1ч.
После приготовления разбиваем туда 1-2 яйца, давим чеснок, немного постного майонеза и тёртого сыра. Ставим на режим выпечка 15мин (я помешивала с открытой крышкой) обжариваем до готовности

Чечевичный суп-пюре с грибами

Жёлтую или красную промытую чечевицу заливаем водой (я всё делаю на глаз) воды не очень много.
Туда кидаем целиком-картофель, морковь, шампиньоны, луковицу, сельдерей. Солим, перчим, по желанию приправы. Ставим на режим тушение 1.5 часа.
По готовности вынимаем шумовкой овощи (чечевицу можно оставить). Я выкидываю часть моркови, часть лука и часть сельдерея, оставляю где-то 1\3 от сваренного для оттенка вкуса так сказать. Т.к. не люблю, когда продукты забивают вкус чечевицы в супе. Шампиньоны и картофель оставляем в полном объёме.
Всё это блендерим. Выливаем в суп.
Подавать со сметаной, гренками или сухариками.

С фотоотчётами у меня будет туго (нет времени фоткать, сливать, загружать через радикал, вставлять)

[ёлка]

Мне понравилось,тоже хочу такую.
Малинка, если не секрет где покупала и сколько стоит?

[Малинка]

ёлка, подружка на свой московский адрес через интернет заказала, муж был в Москве по делам-забрал.
Так получилось дешевле-5900руб.
У нас в Эльдорадо они стоят что-то около 8300руб
Вещь!!!

[Малинка]

Сайра под сыром и зеленью (из серии -быстро, бюджетно, бесподобно)

Потрошённую сайру разрезать на куски. Замариновать на 5 мин в лимон. соке, соевом соусе и специях.
Выложить в мультиварку, поставить на режим ВЫПЕЧКА на 40мин.
За 10 мин до готовности, добавить тёртый сыр и зелень.

Пи.Си. У меня был сушённый укроп, поэтому нет цвета зеленушки. Но вкусу, это не мешает

[Natali]

Решила тут поместить пару фоток. Мы сейчас заказали в иенет в подарок мультиварку (кстати, с доставкой обошлась в 4800). Вот показываю габариты мультиварки и скороварки
Слева скороварка, справа мультиварка.

А это внутренние чаши. Слева от скороварки (4л), справа мультиварки (4,5л)

[OCA]

Natali, спасибо огромное! Теперь имею представление о размерах. Мультю у Малинки видела, большой не показалась.

[Natali]

OCA, всегда пожалйста! У меня вот мечта сравнить их в действии!