Мамы города Калуга

[Цветочек]

marinanatali
У меня сдохла хлебопечка, но я тебе не завидую, как то обходимся.

[marinanatali]

Цветочек, быстро она у вас
Я и сама не часто достаю, с весны не пекла хлеб.

[marinanatali]

Доверяю "Хлебопечке", попробовала этот рецепт, хлеб получился отличный!
Пышный, нежный, верх немного примят, многовато влаги, у меня творог был мягкий.

[Фруля]

С Творогом?? Круто, но пробовать не буду,все ж сама сожру

[мася]

обновлю темку......чисто поделиться малым удивлением своим)))
ХП подарили мне на ДР в январе. Сразу попробовала, че то там получилось не совсем, но были рады, т.к. вкуснее магазинного. Потом пару раз пробовала... так же не совсем.. в середине не совсем пропекалось.
Печка у меня наша Комфорт Маэстро 1327......с кучей функций, которые мне нафиг не нужны, но дареному коню.....
А тут после всех переездов, мытарств.....достали , наконец, из коробки снова, даже место на маленькой кухне нащли.......а книжку с рецептами и мерами не можем найти ... перерыли все, плюнули, полезли в инет. А нет на нашу печку рецептов с правилами закладки ( я их примерно помню, но боялась ошибится). Ну и на ютубе посмотрела как все делают. А делают все наоборот моей: заливают воду, в нее соль, сахар, масло, сверху муку, и в конце в ямку мучную дрожжи. И нормы продуктов типа на глаз - мерный стакан молока (воды), 3 мерных стакана муки и т.д.
Ну хлеб у меня вышел!!!!! Балдеем от него третий день.
А у нас там было, типа: вода, мука... че то там все по углам разложить, чтобы не прикасалось.... а тут... все в кучу и дрожжи сверху. Балдею.
Вот только от радости забыла где это смотрела. Хотела еще сладенького, типа батончика посмотреть.....

[мася]

Кстати, а какой рецепт у сладенького хлеба? Типа батона ванильного. Даша по утрам строго бутерброды с колбаской и сыром ест, а просто хлеб не вкусно... любит сладенький батончик.
Просто сахара больше, или все же совсем другой рецепт? Подскажите
на сайте ХП ру поискала, там либо хлеб, либо тесто для булочек в духовке. А мне бы чтоб засыпал и вынул готовое.
Может не там смотрю? Или тупо не вижу?

[taha]

не знаю на сколько правильно и по рецепту, но я столовую ложку сухого молока добавляю. получается более сладкий, чем по тому же рецепту, но без него.

[мася]

taha
так я вообще на молоке с водой в пропорции 1:2 делала. Но получается то все же хлеб)))
на сайте ХП , если честно, просто не знаю что нужно "брать". Свою книгу рецептов не найду.

[К@тюня]

В моих рецептах есть кулич, наверное это самое сладкое из всего, 4 ст.л. сахара, хотя там изюма полно... Сама не пекла, могу сфоткать рецепт

Девочки, а кто-нибудь умеет печь черный хлеб как у калужского хлебокомбината? Мы так любим ржаной заварной, но сын обожает магазинный... Дарницкий пекла с сайта ХП - не то

[К@тюня]

Ой, я печку обожаю... Какое тесто она делает, ммм!
К борщу - чесночные пампушки, стариков порадовать - булочки СССР по 9 копеек. На лапшу делала тоже, но из книги рецептов не понравилось, буду там же свой любимый с сэй7 пробовать. Мож прям и завтра, давно лапши не было

[Uliya]

К@тюня
ой напиши рецепт булочек и лапши, тоже захотела.

пеку сейчас время от времени, т.к. сын хлеб обожает любой, муж-магазинный, а я домашний. вот не сходимся во вкусах никак..
больше всего из черного хлеба понравился рецепт с солодом (покупала в радуге) и с ржаной мукой.

[Lucky-Naty]

Мы печем черный хлеб с солодом и мёдом.
Сладкий хлеб на молоке с добавлением масла. И на пирожки так же с молоком и маслом.
Лапша яйца, соль, мука и всё.
Ещё делаем пиццу часто, там секрет в оливковом масле, тесто очень классное выходит. Я на зиму замораживают домашние помидоры кружочками и грибы, кетчуп свой закрываю, зимой только докупаю сыр и вот вкуснейшие пицца.

Позже рецепты сброшу все проверенные.

[Tanёk]

[Tanёk]

задвоилось

[мася]

Ага..вот типа плюшки московской, но не такой сладкой. Девчёнки, все вкусное написали, а рецепты? Кидайтесь скорее. Не хочу из инета брать...хочу на деле проверенное. Я экспериментировать не умею...вернее не люблю это дело. Мне бы рецепт и все..."сколько в граммах вешать будем" и я довольна.
А еще типа Дарницкого, пеклеванного хлеба есть рецептики?