Мамы города Калуга

[Малинка]

Филе щуки покупала в магазине РЫБА за ДМ

[заЧЕМ]

Natali, Наташ ну вот мне пикша понравилась (филе) а что еще наподобие бывает (тока филе разумееется)? Муж рыбу любит, а я вредина такая не люблю и не готовлю почти((((

[Natali]

заЧЕМ, мне из филе тилапия нравится

[Женечка]

А я красного окуня жарю--ням мне нравится, доча вчера жевала и просила еще, но потом выплевывала -мы почти все так едим!

[Natali]

Женечка, согласна, красный окунь - мням только его филе я не видела, хотя я предпочитаю тушками рыбу покупать, а не филе (из-за льда) У меня дарья лубую рыбу номально ест: скумбрия, тилапия, окунь, голец, хек, пикша

[заЧЕМ]

Quote (Natali)

тилапия

это речная - муж недавно купил - сам суп сварил - сам его и ел

[Natali]

заЧЕМ, о как! а мне нравится

[МУРРРка]

Quote (Женечка)

А я красного окуня жарю

у меня муж его больше всего любит, но он гад колючий а еще у меня нифига не получается жарить на сковородке приспособилась в микроволновке под грилем. а себе и Тёмке на пару - в основном горбушу, ее кстати и тушками (не только филе) хорошо брать - костей оч.мало.

[Elenka]

Quote (МУРРРка)

делюсь рецептом скумбрии! покупаешь лаваш (плоскими листами - армянский) и мороженую тушку скумбрии, как немного оттает - потрошишь, обязательно начисто вычищаешь "животик", чтоб не осталось черной пленки (иначе будет горькая). голову можно не отрезать. чешуи на ней нет, шкуру снимать не надо. сразу предупреждаю запах у сырой скумбрии такой, как будто она немного подсолена - не обращай внимания . теперь эту тушку по вкусу смазываешь солью и приправами (по желанию). заворачиваешь в лаваш, затем в фольгу и в духовку. я обычно в горячую (градусов 200С) ставлю и держу минут 20

Кать, а в микроволновке не пробовала так скумбрию делать?

[kati-super]

Quote (Natali)

замороженое? много льда на нем?

нет, вообще льда не было. Правда, костей в этом фие, до фига было Но вкусно было.
А вот брали филе морского языка, дети забраковали. Делала в кляре его. Мужу очень нравится, мне так себе, потмоу что, у него вкус речной рыбы. А дети есть отказались.

[Мурыся]

Наверное, уже не актуально, но просили рецепт приготовления форели...Могу дать - получается очень вкусно и нежно, даже младший ест с удовольствием...Берем стейк форели(можно и филе - без разницы)добавляем приправы, соли по вкусу выкладываем в форму для запекания, заливаем сливками, чтобы рыбу немного покрыло, сверху на каждый кусочек - кружок лимона и ставим в духовку на 20-30 минут...Приятного аппетита!

[marinanatali]

Мурыся, спасибо за рецепт!
Это всегда актуально!

[МУРРРка]

Мурыся, а сливки от лимона не сворачиваются?

[Isil]

МУРРРка, ну я, например, так делаю, только вместо сливок сметану, у меня не сворачивается...
А вообще просто с долькой лимона тоже ням-ням)

[Светка]

Quote (Isil)

МУРРРка, ну я, например, так делаю, только вместо сливок сметану, у меня не сворачивается...
А вообще просто с долькой лимона тоже ням-ням)

если со сметаной, то вместо лимона можно лучок положить зелененький, тоже очень вкусненько получается!