Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Мурыся Новенькая
Зарегистрирован: 12.08.2011 Сообщения: 172 Имя: Ольга Город: Калуга Район: Театр Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #31 Добавлено: 15 Авг 2011 10:29 Заголовок сообщения: |
|
|
Нет..сливки не сворачиваются..когда первый раз готовила - тоже была такая мысль - не свернутся ли?Оказалось что нет. Так что проверено опытным путем..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Елена Незнакомка
Зарегистрирован: 12.12.2012 Сообщения: 7 Имя: Елена Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #32 Добавлено: 13 Мар 2013 11:52 Заголовок сообщения: |
|
|
Добрый день я запекала горбушу- сыну на ДР - крупная была рыбка охлаждённая, разрезала на стейки, посолила и поперчила со обеих сторон, уложила в форму, сверху на каждый стейк-положила репчатый лук толстыми кольцами. смешала сметанку с майонезом - соус получился, на лук сверху этот соус побольше налила, и запекала в духовке минут 30, а затем тёртый сыр сверху посыпала и ещё на пять минут в духовку. все были довольны, рыбка получилась сочная и вкусная, а лук я такой не люблю, поэтому просто убирала его с рыбы и ела только рыбку с сырным соусом )))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #33 Добавлено: 11 Апр 2013 11:39 Заголовок сообщения: |
|
|
Девочки, раз уж тут рыбная тема, сюда напишу
Кто-то покупал/готовил рыбу с названием ПАМПАНИТО. А то я вчера рыбой закупалась, всякой нахапала и продавщица так нахваливала мне рыбку с таким чуднЫм названием, да ещё и передо мной женщина-покупатель взяла её аж 2 кг, что я взяла на пробу несколько штук (она маленькая). Сейчас стала искать рецепты в инете и чет меня смущают отзывы ТЫК Прям есть её теперь боюсь...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marinanatali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 30.03.2010 Сообщения: 12627 Имя: Наталья Город: Калуга Район: Баумана Спасибо (Вас/Вы): 42/9
|
Сообщение: #34 Добавлено: 11 Апр 2013 11:49 Заголовок сообщения: |
|
|
Елена, а я лук вниз на противень выкладываю, и аромат есть, и рыбка ее пригорает. Natali, где ты это чудо урвала?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Анюта Хранительница традиций
Зарегистрирован: 18.04.2009 Сообщения: 7487 Имя: Анна Город: Калуга Район: Черемушки Спасибо (Вас/Вы): 35/11
|
Сообщение: #35 Добавлено: 11 Апр 2013 11:51 Заголовок сообщения: |
|
|
Natali, ох нифигасе рыбка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #36 Добавлено: 11 Апр 2013 11:55 Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата (marinanatali) Natali, где ты это чудо урвала? вчера заскочила на базу на Жукова. Я там периодически рыбой закупаюсь. Вчера для меня было 3 новинки: пампонито, флаундер и рыба заяц флаундера не оказалось уже в наличии, рыбу заяц я чет не захотела брать, а эту ну уж так нахываливали.... Мож это какая-то индивидуальная непереносимость... хз.....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
синичка Наставница
Зарегистрирован: 28.08.2011 Сообщения: 1662 Имя: Ксения Город: Калуга Район: Правый берег Спасибо (Вас/Вы): 2/0
|
Сообщение: #37 Добавлено: 11 Апр 2013 13:37 Заголовок сообщения: |
|
|
Natali, она такая немного плоская как камбала, да? если да, то я такую делала, очень нежная, вкусная, хорошая рыбка. я делала в фольге, внутрь лук, лимон запихала, специями и майонезом обмазала и в духовку.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #38 Добавлено: 11 Апр 2013 14:12 Заголовок сообщения: |
|
|
синичка, ну камбала она совсем плоская... надо вечером сфоткать и показать вам. Может кто по внешнему виду определит
|
|
Вернуться к началу |
|
|
синичка Наставница
Зарегистрирован: 28.08.2011 Сообщения: 1662 Имя: Ксения Город: Калуга Район: Правый берег Спасибо (Вас/Вы): 2/0
|
Сообщение: #39 Добавлено: 11 Апр 2013 15:15 Заголовок сообщения: |
|
|
Natali, я вот такую пампанито покупала и готовила.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Цветочек Хранительница традиций
Зарегистрирован: 22.05.2011 Сообщения: 9450 Имя: Светлана Город: Калуга Район: Хрусталка Спасибо (Вас/Вы): 19/1
|
Сообщение: #40 Добавлено: 11 Апр 2013 15:30 Заголовок сообщения: |
|
|
Natali, я в фольге делала с лучком и укропом в пузе, очень нежно и вкусно, если есть гриль-сковородка можно на ней, она как скумбрия, только без запаха, ну или как телапия
|
|
Вернуться к началу |
|
|
oks3504 Наставница
Зарегистрирован: 15.01.2010 Сообщения: 2210 Имя: Оксана Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 0/0
|
Сообщение: #41 Добавлено: 11 Апр 2013 15:36 Заголовок сообщения: |
|
|
Я готовила зайца.... не впечатлил... и вообще по телеку сказали, что никаких зайцев, кроликов, петухов, царь-рыба... не существует, это все выдумки производителей-продавцов. Еще сказали, что лучше покупать либо целиковую рыбу, либо тушку. Но не филе. Так как под филе дорогой рыбы маскируют очень дешевую, например пангасиуса, который привозят из Въетнами... он вообще рыба -падальщик и питается всякими отходами, трупиками и сточные воды для него это просто рай. Они на этих сливных водах так разжираются
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #42 Добавлено: 11 Апр 2013 15:36 Заголовок сообщения: |
|
|
синичка, да, вроде она
Цветочек, обошлось без последствий?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Natali Хранительница традиций
Зарегистрирован: 04.03.2009 Сообщения: 7573 Имя: Наталья Город: Калуга Спасибо (Вас/Вы): 8/23
|
Сообщение: #43 Добавлено: 11 Апр 2013 15:37 Заголовок сообщения: |
|
|
Цитата (oks3504) . Еще сказали, что лучше покупать либо целиковую рыбу, либо тушку давно покупаю исключительно тушки. Мало того, что по филе не понять что именно ты покупаешь, так ещё и воды на него наморозят будь здоров. На тушки так не намораживают
Цитата (oks3504) например пангасиуса, который привозят из Въетнами... он вообще рыба -падальщик по этой же причине не покупаю телапию. Она тоже в грязюке выращивается
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Цветочек Хранительница традиций
Зарегистрирован: 22.05.2011 Сообщения: 9450 Имя: Светлана Город: Калуга Район: Хрусталка Спасибо (Вас/Вы): 19/1
|
Сообщение: #44 Добавлено: 11 Апр 2013 16:13 Заголовок сообщения: |
|
|
Natali, все нормально было.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Нежность Наставница
Зарегистрирован: 01.09.2011 Сообщения: 1966 Имя: Юлия Город: Калуга Район: Кошелев Спасибо (Вас/Вы): 4/1
|
Сообщение: #45 Добавлено: 12 Апр 2013 9:32 Заголовок сообщения: |
|
|
телапия тоже всякой дрянью питается, типа канализации и сточных вод. как посмотрела про нее передачу, больше не покупаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|