Мамы города Калуга

[LaTinka]

вот и новый конкурс
Время проведения с 14 по 28 июля.
количество работ---не ограничено!!!
Всем участникам---большого вдохновения!!!

[ol@lya]

Суп "Харчо"

рецепт от сюда тык, только я грецкие орехи не добавляла, т.к. муж не любит

[LaTinka]

ol@lya, ммм.....аппетитненько)))а ткемали добавляла?ты этот супец первый раз делала или как?

[elena]

Чахохбили

Берем значит курицу,разделываем на кусочки,я взяла готовый набор для чахохбили и шашлыка.В глубокую сковороду кладем кусочек топленого масла,если такого нет,тогда сливочного,топим кладем кусочки курицы,обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки,до полуготовности,выкладываем мясо в тарелку,в жир,который остался от курицы,кладем лук 4 головки,нарезанный полукольцами,обжариваем до золотистого цвета,выкладываем курицу обратно,берем 4 помидора,очищаем от кожуры,нарезаем,выкладываем на курицу,потом значит солим,перчим красным и черным перцем,чуть-чуть хмели-сунели,3 зубчика чеснока измельчаем,кладем туда же,50г сока лимона,у меня ушел один лимон,2 ложки красного сухого вина,пучок петрушки и укропа режем и в сковороду,я еще добавила зонтик укропа,закрываем крышкой и тушим 30-40 минут.Прочитала много рецептов,где что-то подчеркнула,где-то вычеркнула,добавляют еще кинзу,но я ее терпеть не могу,потом написано еще залить бульоном,но у меня и так мясо покрылось водой,сок лимона,помидоры,жир,так что в принципе по мере необходимости добавлять бульон.На гарнир отварила спагетти,,боялась что очень много приправ,но на самом деле все очень вкусно.

[LaTinka]

elena, рецепт такой вкуснятины просто обязателен

[elena]

Zlato4ka,Спасибо за грузинскую кухню,наверно так бы не решилась. LaTinka, Тебе за идею с конкурсами кулинарными,очень здорого пробовать что-то новое

[Inna-82]

Чанахи, фоткала на телефон, поэтому тускловато

[LaTinka]

elena, а тебе спасибо за участие!!!! Inna-82, вторая фоточка очень даже ничего аппетитненько)))рецепт

[Inna-82]

Понадобится: 1 курица, 1 кг. баклажан, 1кг. помидоров, 1кг. картофеля, 0,5 кг. болг.перца, лук, кинза, петрушка, укроп. Нарезаем курицу на порционные куски, солим, перчим и посыпаем нарез. луком и зеленью. Отложим на некоторое время.
Баклажаны очищаем, нарезаем кубиками, посыпаем солью, чтобы убрать горечь, картофель нарезаем крупно, помидоры очищаем от кожицы и нарезаем, перец полосками. В кастрюлю выкладываем слоями: курицу с зеленью и луком, картофель, отжатые баклажаны, помидоры, перец. Немного солим каждый слой. Ставим на средний огонь. В процессе варки можно подлить немного воды.

[ol@lya]

LaTinka, извини за молчание, мы у бабушки гостили, в харчо я добавляла сациви, делала я супец уже не в 1-й раз, как-то даже с черносливом экспериментировала, муж не оценил, сказал, что лишний он там.

[LaTinka]

вы не думайте,я про конкурс я не забыла
думаю,мы пока его заморозим?может чуть похолодает и активности станет больше,как думаете?

[К@тюня]

LaTinka, ага, ага!! Так хотца поучаствовать, но готовить - бррр, лень...

[veb]

Согласна.

[OCA]

Ап, хочу конкурс и новые идеи...

[LaTinka]

действительно,хватит лентяйничать!!!участвуем все в принудительно-добровольном порядке))) новые сроки начнем с 30 августа,а закончим 5 сентября!!!к плите,кулинары!!!