Мамы города Калуга

[Natali]

Девушки-хозяюшки, а кто из вас "дружит" с крольчатиной? Что вы с ней делаете и где достаете?

[oks3504]

Natali, покупала пару раз китайскую, филе. Тушила, жарила. Моя родня в подливке готовит. А так "жаба" душит на рынке покупать.

[ol@lya]

Мы домашних кроликов покупали. Готовила так: замачивала в уксусе с чесноком, укропом и луком на ночь, с утра в духовку; потом от уксуса отказалась - просто водичка+соль+зелень+чеснок, еще в кефире делала. А, не знаю важно ли, запекала я кролей всегда в глиняном горшочке

[Natali]

oks3504, а почем это удовольствие сейчас на рынке и где брала филе китайское и тоже почем?

ol@lya, а ты где разжилась домашней крольчатиной?

[ol@lya]

Natali, у нас знакомый раньше выращивал, сейчас надоело ему и мы без крольчатины теперь

Добавлено (21.03.2011, 16:12)
---------------------------------------------
Кстати, на рынке тоже домашних продают, по-моему 250-300 за кг

[marinanatali]

Natali, мои свекры раньше разводили кролей. Мы их и жарили и тушили и в духовке запекали, все то же готовили что и из курицы. Котлет наверное только не делали. Девчонки ели с удовольствием, зная что это кролик.
И шубу сшила и еще шкурки ждут своей очереди

[К@тюня]

Я покупала кролика в палатке "Мясо птицы"))))
В Сгомони на Ленина недавно видела (кажется)

[oks3504]

Natali, покупала на нашей базе на Жукова. есть в мясных палатках или куринных. Ана рынке по чем - не знаю... дорого, пожтому и не спрашиваю

[Малинка]

Прикольно...китайские кролики)))
Я вот тоже на этого зверя засматриваюсь, где купить, как готовить... Соседка обещала привезти из Воронежа от бабушки, но говорит что они сейчас по весне худые-одни кости

[мася]

я беру либо на рынке, вход от овощных рядов и налево...в палатке куриной; либо на ленина на стадионе слева там 4-5 павильончик сразу от ворот. Тоже птица там. А по деньгам как попадаешь. Были от 190- 220. Последний раз 2 нед назад брала. А насчет дорого - девчата не согласна. Не дороже мяса. Мы конечно на курях живем, мясо свининку и кролика поочереди берем. Такая же цена. Но кролик моим нравится больше. И Дарьке я на кроличьем бульоне готовлю - он диетичнее курей

[elena]

В мяско кролик продается

[MamaYarika]

Ммм, обожаю кролика, но сама ни разу не покупала и не готовила. Слышала, что сложно его потушить, чтобы он был мягкий. В чем сложность, долго тушить наверное надо?

[мася]

MamaYarika, не замечала что ооочень долго. Ну конечно не бройлер за 20 мин., но как-то меня не напрягает..тушится себе и тушится Ирин, надо пробовать...соберись и забацай...не всем все же нравится его мяско, особенно если недоготовят Можно и наверху на плите, набрасай всего вскусного в него, сметанки в соус...и пусть себе томиться, наооочень маленьком огне. Можно и в духовку, я просто не люблю, что от духовки жарко

[elena]

Ходила в магазин сейчас,в куриной палатке 180 р стоит

[YoYo]

Quote (elena)

в куриной палатке 180 р стоит

Это не от частника 170-180р/кг.
А от частника (на рынке например) 300-350р/кг