Мамы города Калуга

[LaTinka]

А что у вас на ужин 1здесь
Давайте и дальше вдохновлять друг друга)

[Настён_ка]

не знаю, как сюда из прошлой темы вставлять цитаты. отвечу так.
про рулетики- прикольно. надо тож будет попробовать. я когда-то 1 раз делала.
marinanatali, такой "крем"...вкусненько, но сама бы не догодалась))). обычно майонез+чеснок делаю и наверх кружочек помидора.

[мася]

благодаря совету ol@lya и Цветочек сделала паэлью с морепродуктами. Ну...необычно, конечно,моим понравилось, если не соврали . Девочки, ну может кто еще что расскажет, что с этими мидичми и кальмарчиками совместно сделать? Салатами не очень увлекаюсь и крупы чё-то тоже не очень....ну чтоб ещё такого?

[Medyzka]

Quote (мася)

Девочки, ну может кто еще что расскажет, что с этими мидичми и кальмарчиками совместно сделать

может супчик кремовый с морепродуктами,думаю в интернете можно рецептик надыбать)

[Natali]

кстати, открыла тут для себя недавно новый вид кабачковых оладьев. Нужно натереть на крупной терке кабачки (грамм 700), посолить и лишнюю жидкость слить. Добавить 4-5 ст.л. овсяных хлопьев (которые быстрого приготовления) + 1 ст.л. манки (ну мож чуть побольше) + 1 яйцо. Все перемешать и обжарить. Можно ещё в тесто зелень добавить (я укроп добавляла) Я на тефлоне даже и без масла их бывает обжариваю. Подавать со сметаной. Очень вкусно

[МУРРРка]

я наваяла кабачковой икры и потушила мясо индейки в сметанно-горчичном соусе, уже отужинала - осталась довольна. теперь мужа жду - буду кормить.

[Родя]

Quote (МУРРРка)

наваяла кабачковой икры

а рецептик можно?Хочу сегодня попробовать сделать!

[Анюта]

А у меня свиные отбивные и салатик оливье))))

[oks3504]

Quote (Анюта)

А у меня свиные отбивные и салатик оливье))))

ну, что сегодня ужинаю у тебя?

[Рыжая]

у меня два кабачка большущие..чего приготовить то...вот оладьи собралась...по рецепту Натали...а куда остальное...

[МУРРРка]

Quote (Родя)

а рецептик можно?Хочу сегодня попробовать сделать!

с опозданием рецепт ленивой кабачковой икры в расчете на 2 кабачка (большие, но не огромные): 3 луковицы средние, 3 моркови небольшие, 3 помидора, 2 сладких перца (можно зеленые).
беру кастрюлю (у меня металлическая, не эмалированная, можно казанок чугунный) на дно наливаю растительного масла столько чтобы лук лежал в нем, но не плавал, пассерую до мягкости. морковь натереть на мелкой терке, добавить к луку, пассироваться. помидоры порезать не оч. мелко и добавить к луку и моркови. дальше сладкий перец (резать как нравится) и в кастрюлю. кабачки почистить, порезать кубиками (семена лучше вынуть если уже жесткие). тушить минут 15 и посолить (лучше меньше, потом можно еще), добавить сахар (1 ст.ложку без горки или меньше, лучше потом попробовать и добавить если что). тушить еще минут 40 периодически помешивая. можно тушить и меньше, главное пробовать на мягкость, на соль. вначале я тушу под крышкой, потом крышку снимаю, чтоб выкипала вода. получается как овощное рагу (кусочками - я в пюре не растираю). вообще творческий процесс

[Natali]

МУРРРка, ой, у меня в голове то, что ты описала как раз ассоциируется с овощным рагу, а икра - это что-то прям как пюре Сама делать не умею, но сестра мужа делает просто потрясно! Но там что-то уж больно мутно надо: все поотдельности жарить, измельчать, смешивать, проваривать... чет она мне как стала объяснять, так я сразу поняла, что уж лучше пару раз в год я эту икру у неё в гостях поем и успокоюсь, чем самой столько над ней карпеть

[МУРРРка]

Natali, так я и пишу, что "ленивая" а настоящую икру делать - это даааа, весь день угрохать ну нафиг, мой муж и ленивую уплетает за обе щёки

[Masha]

У меня сегодня борщ и салат из свеклы с селедкой. Ну может еще и из помидорок и огурцов салатик порежу. Горячего не охота, а мужа кормить вроде как надо

[МУРРРка]

Quote (Masha)

а мужа кормить вроде как надо

а мне не надо целых 2 дня можно не готовить в командировке радость моя...