Мамы города Калуга

[Masha]

Ek@terin@, да есть у меня такая крышка, но именно сегодня я ей и не накрыла ничего... а муж так вообще ей не пользуется, как врубит на полную катушку да на 10 минут тарелку борща, так и хочется его потом этой крышкой "накрыть"...

[kroshkache]

так. про крышки поподробнее
а то я уже заколебалась отмывать и оттирать куски еды)

[Masha]

kroshkache, у меня вот такая
Я в Ашане покупала. Оч удобно, бывает разного диаметра. Я побольше купила и на любую тарелку налезает.

[Ek@terin@]

kroshkache, такую крышку можно купить в Бытпласте ну или в Эльдорадо, она пластмассовая и при разогреве накрывать ею тарелку, проще помыть эту крышку чем микр-ку. Очень советую.

[lyolya73]

Ek@terin@, ага. Только я почему то всегда забываю ей накрыть.

[Ek@terin@]

Quote (lyolya73)

Только я почему то всегда забываю ей накрыть

а вспоминаешь, когда отмываешь микр-ку?

[kroshkache]

Ek@terin@, Masha, спасибо

[mamulya]

А я готовила вот такой соус:
1 луковицу
1 зубчик чеснока,
1 пучок сельдерея
1 морковь, 250 г говяжьего фарша
200 мл бульона
125 мл красного сухого вина
1 ст. л. томатной пасты
1 ч.л. орегано 1 ч.л. чабреца
1 лавровый лист, соль, перец по вкусу.
Лук, чеснок мелко рубим, морковь и сельдерей мелко режем. Все это кладем в миску с крышкой +2 ст. ложки вина. Тушить примерно 4 минуты при 100%. Добавить фарш, тушить без крышки 4 минуты при 100%. Долить бульон и вино, томатную пасту смешать со специями. Накрыть крышкой. Варить 15 минут при 70%. Вынуть лавровый лист, посолить, поперчить по вкусу.
Подавала я это все со спагетти.

[elenarodina-83]

Quote (Ek@terin@)

а вспоминаешь, когда отмываешь микр-ку?

вот и я сегодня разогревала в микров. макароны с печенкой. такой "взрыв" был"-вся печенка на стенках микров.оказалась. хотя ставила на 1,5 мин.вот тогда я и вспомнила про крышку(хотя она лежит на самой микров)

[veb]

kroshkache, в фикс прайсе (бывший детский мир) подобную сегодня видела крышку за 36 рублей

[kroshkache]

veb, о круто. спасибо

[заЧЕМ]

я готовила рыбу скажем на глаз. у меня была пикша филе - порезала на кусочки и уложила в стеклянную глубокую тарелку - чуть присолила, сверху посыпала тертой морковью - лучше побольше и луком. полила оливковым маслицем чуток, сверху другой тарелкой накрыла и на 20 минут на полной мощности (мне кажется можно было бы меньше, но у меня Снежка с дневного сна просыпалась и я не следила) Немного убежала морковка с соком за края, но навреоне это из-за недостаточно глубокой посуды. Ела даже Снежка , а она привереда жуткая

[ВанинаМамка]

а я вместо крышки пользуюсь фольгой для микроволновки-выглядит это как пленка пищевая только с дырочками, в режиме микроволн не плавится и не теряет свой облик)).
А вообще у меня 2 в 1 духовка и микроволновка,внутри темно-серого цвета,что оч. ценно для меня. есть режим очистки но он какой то никакецкий))

[kroshkache]

Quote (marinanatali)

попробуй кашу или плов, я мяско с луком-морковкой обжариваю на плите поом рис и воду и в микру на режим каша, 15 минут и готово!

только я еще рис обжарила в масле
первый раз в жизни получился плов, как я люблю
ура-ура
marinanatali,

[marinanatali]

kroshkache, все правильно, рис в масло, а потом в воду, я не столько обжариваю, сколько перемешиваю рис с маслом на сковородке.
Я тоже люблю такой плов, ну и что что без казана, а то уж прям застрамили