Мамы города Калуга

[olyaska]

mamulya
Ваууу! Обалденно смотрятся!

[Elenka]

marinanatali
спасибо. Неа, я даже не знаю, где инструкция))) микра у мамы, а она на ней только разогревает и размораживает

[110602]

А у меня тут творог завалялся, долго думала что приготовить, решила печеньки, вот что получилось)
рецептик http://easycookschool.com/2015/10/05/prostoe-i-vkusnoe-pechene-iz-tvoroga/

[svetlya4ok]

110602
очень аппетитно!

[Цветочек]

А у меня творог в последнее время используется в креме. Выстилают слоеным тестом форму для выпечки, на низ выкладывают размороженные ягоды слить лишению жидкость присыпать крахмалом. Закрыть все творогом 300-400 гр и взбитыми 2-3 белка. Сахар добавляют только в белки мы не любим слишком сладко. Иногда слоенле заменяют песочным рецепт беру самый простой.

[svetlya4ok]

Цветочек
спасибо за идею - как раз думала поискать рецепты с замороженными ягодами

[Цветочек]

svetlya4ok
Не за что. В прошлом году подешевке купила ведро вишни . Пару кг съела,полкило прмятых и косточек выкинула остальное разобрана и заморозила. Вспомнила только в мае. Раньше тянуло только насвежии огурчикии замороженные свои грибочи.

[svetlya4ok]

Цветочек
у меня тоже вишня замороженная
думала так есть, но она жутко кислая. Из части сделала настойку с водкой - вкусно получилось, но еще осталось , а из всей настойку делать - нам столько не выпить

[Jane]

110602
сегодня тоже загорелась по твоему рецептику печенюшек напечь)))

[Elenka]

Цветочек
а сколько времени выпекать и при какой температуре?

[110602]

[К@тюня]

110602
Сахар не горел? У меня в этом печенье вечная проблема - сахар попадает на противень, подгорает, внизу печеньки аж черные иногда выходят. Хотя я конечно не обмакиваю нижнюю сторону в сахар

[110602]

[Цветочек]

Elenka
При 160 минут 30-40

[Tanyatet]

ПРАВИЛЬНЫЕ ЧЕБУРЕКИ. САМЫЙ УДАЧНЫЙ РЕЦЕПТ

Ингредиенты:

Тесто:
- 3.5 стакана муки ;
- 350 мл воды;
- 1 яйцо;
- 1 стол. Ложка топленого масла (или просто масла)
- 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придает готовым чебурекам характерную "пузырчатость").
2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть (заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным). Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
3. Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа (можно хоть 2-3).

Пока тесто настаивается приготовим фарш:
- 700 г фарша (лучше баранину, конечно, но можно любое мясо или смесь);
- 350 г лука;
- 0.5 стакана воды или кефира;
- соль, перец, специи по вкусу.

В фарш добавить лук, воду или кефир, который кроме вкусовых окрасок, обладает чудесным свойством связывать сырой фарш (фарш не растекается) и отдавать жидкость в готовый продукт. Все хорошо перемешать.

Жарим чебуреки:
1. Отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепешку толщиной 1 мм. Разровнять фарш (чуть более, чем теста) по одной половине лепешки, накрыть второй половиной и края придавить. Прокатать по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
2. В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.