Мамы города Калуга

[surok]

Прочитала тут на одном форуме,и с вами делюсь.Для детей,что плохо едят фрукты\ягоды-делать молочный коктейль!Молоко + ложка мороженого+ фрукты\ягоды и в миксер!! Уплетают-только в путь!)

[Natali]

surok, я сама такой коктейль усплетаю только в путь

[LaTinka]

нашла в интернете ооочень вкусный рецепт молочного коктейля!
Наливаю в широкую посудинку (обычно это у меня пластиковая коробка) молоко и ставлю в морозильную камеру часа на 3-4, переодически помешивая. Когда замерзнет я беру толкушку и раздавливаю этот лёд в снег без кусочков льда.
Снег высыпаю в блендер, если требуется, то совсем немножко доливаю молока, чтобы при взбивании смеси из снега и молока образовалась воронка. Потом можно добавлять все, что душа пожелает: какао, кофе, фрукты, овощи, замороженные фрукты...
Коктейль получается густой и вкусный, а самое главное совсем без мороженого. Иногда получается такой густой, что хоть ложкой кушай.
Лёшик у меня совсем ничего не пьёт,а тут выпил всю кружку и ещё полчаса потом её облизывал.я очень пожалела,что мало сделала.

[МУРРРка]

LaTinka, это ведь довольно холодное лакомство получается?

[LaTinka]

коктейль необязательно давать сразу, может просто постоять,густоты не теряет.

[МУРРРка]

мои на третье любят компот или кисель, варю из замороженных ягод. пока кода закипает, ягоды мою и взбиваю в комбайне с сахаром. сахара всегда добавляю немного, поскольку у нас дед диабетик, а мой муж говорит, что компот из смородины должен быть кисленьким. как вода закипит выкладываю ягоды, как только вскипает, то пластиковым ситечком сверху аккуратно собираю пенку, немного шкурок тоже попадает. пробую на сахар. если кисель то добавляю крахмал, разведенный холодной водой и даю еще раз вскипеть. таким образом ягоды кипят совсем немного и витамин С полностью исчезнуть не успевает. а еще использую деревянную ложку и половник, а то металлические тоже "убивают" вит.С.

[LaTinka]

молодцы твои!и ты молодец!

[МУРРРка]

Quote (LaTinka)

коктейль необязательно давать сразу, может просто постоять,густоты не теряет.

вооо, тогда попробую я правда холодное не боюсь давать, говорю только "потихоньку-почуть" - мелкий старается

[LaTinka]

МУРРРка, надеюсь,понравится!

[МУРРРка]

LaTinka, спасибо.

Quote (LaTinka)

МУРРРка, надеюсь,понравится!

конечно понравится - мы вообще любим и молоко и мороженое, так что надо будет сразу побольше месить

[LaTinka]

ещё один рецепт молочного коктейля:
берём молоко и творог в соотношении 1:1,добавляем любые фрукты и всё это дело взбиваем.получается густой.вкусно и полезно!!!

[Masha]

Молочный коктейль эт конечно здорово. Но нынче яблочный год выдался, так вот я тут яблоки решила посушить. Муж чуть в обморок не свалился, когда меня узрел в окружение протвиней с яблочками. Сушу дома в духовке, что получится не знаю. Но в деревне есть запасной вариант, там бабушка на солнышке сушит А мне выдали пару мешков чтоб в москве поковырялась. Вот блин ковыряюсь

[LaTinka]

Masha, вот и я сёня ковырялась.но не сушила,а сделала конфитюр.столько возни с этими яблочками

[Zlato4ka]

Quote (LaTinka)

и я сёня ковырялась.но не сушила,а сделала конфитюр

Ой, а это как????

[LaTinka]

Zlato4ka, название красивое берём яблочки,чистим,режем,пропускаем через мясорубочку.перекладываем в кастрюльку,заливаем водичкой,ставим на огонь.через 15 добавляем сахар по вкусу.у меня яблоки сладкие,так что добавляла немного.минут через 15 проверяем конфитюр на готовность-если капля не расстекается по тарелке,то готово.