Мамы города Калуга

[Inna-82]

Подскажите, как блины печь?

[LaTinka]

По-моему,рецептики были в "завтраках"или в "выпечке".а ты какие хочешь-тонкие или толстые?

[Inna-82]

Хочу на всю сковородку, толстенькие, вкусненькие, пористые

[LaTinka]

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
мука пшеничная - 3 стакана
кефир - 2 стакана
яйца - 3 шт.
сахар - 1 ст. ложка
вода - 1 стакан
сода пищевая - 1/2 ч. ложки
соль - 1/2 ч. ложки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Яйца смешайте с кефиром, добавьте соль и сахар. Постепенно всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.
Соду разведите в воде, влейте в тесто и сразу выпекайте блины, зачерпывая половником небольшие порции теста и выливая их на смазанную маслом раскаленную сковороду.
Подавайте блины со сметаной, медом или вареньем.

Добавлено (07.11.2009, 13:32)
---------------------------------------------
оладушки
- 1 ст. простокваши (или кефира)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. растопленного сл. масла
- 1 ч.л. ванилина
- 1 ст. муки
- 2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. соды
- 1 ч.л. разрыхлителя

Способ приготовления:

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается.
Приятного аппетита!

Добавлено (07.11.2009, 13:33)
---------------------------------------------
тоже сделать что ли как раз кефир остался.не допила,когда худела

[Inna-82]

Оладьи на кефире я пекла, а блины нет. Спасибо, попробую. А на МД мил маме никто не пробовал блины печь?)))

[LaTinka]

а блинчатый торт кто-нить делал?

[Ириша]

Inna-82, У меня муж на МД миле пек. Очень даже годиться вместо молока. Я блины каждый выходной пеку. Рецепт очень простой: 1литр молока, 2-3 яйца, сахар + соль по вкусу, муку на глаз 3-4 стакана. Все это я засыпаю в микропроцессор, чтобы не тратить время на перемешивания и 100% без комков. Пеку на растительном масле. Все довольны. Блины получаюся с дырочками. Могут быть и толстыми, и тонкими, все зависит от того сколько выльешь на сковороду теста. Да, а самое важное в блинах это сковорода. Мне муж подарил ТЕФАЛЬ, я очень довольна. Всем приятного аппетита!!!

[Inna-82]

Ириша, спасибо! Только муки у меня мало, надо в магазин топать

[Жозефина]

Моя мама постоянно печет на МД Мил Маме блинчики, всем нра кроме моего мужа

Добавлено (07.11.2009, 14:04)
---------------------------------------------
а насчет блинов - это мысль, как раз кефир ацидолакт мелкий не выпил! Пойду печь!!!

[LaTinka]

весь форум на блинах массовое виртуальное чаепитие

[Kiska]

Я завтра с утра мужа попрошу блинчиков сделать. По этому он спец. Я люблю тоненькие и со сметанкой. Прощай диета

[Inna-82]

Quote (Ириша)

сахар + соль по вкусу

А сколько примерно сахара?

[Ириша]

Inna-82, Сахарного песка 2 ст. ложки, а соль на кончике чайной ложки. Хотя муж удивляется зачем соль? А меня бабушка так учила, что соль должна быть.

[Kiska]

Мы сегодня делали блинчики по рецепту LaTinka, спасибо, вкусненько получилось, вернее муж делал, целую стопку напек, будем дня три есть точно

[Жозефина]

Мы тоже вчера блинчики делали, хоть и много получилось, но вечером под Доктора Хауса как-то быстро они кончились...