Сахар 100, вода 100 г.

100 г сахара всыпать в кастрюлю, залить горячей водой, кипятить на слабом огне 20 мин. и процедить через двойной слой марли с прослойкой стерильной ваты.

Если сахарного сиропа получится меньше 100 г, следует добавить кипяток, сироп вновь прокипятить, налить в стерильную бутылочку, после чего закрыть плотно стериль­ной пробкой.